In 2010 hebben we de samples van Arran, Bunnahabhain Margadale en Kilchoman meegenomen naar een importeur (WIN).
Dit ze om te laten proeven met de vraag om een eerlijke reactie.

De 12-Barrels Kilchoman is daarbij in lijn gezet met een Single Cask Kilchoman botteling van Jeroen Koetsier, de Single Cask Feis Ile 2010 botteling van Kilchoman zelf
en de Single Cask Kilchoman botteling van WIN.
Wat opviel was dat het 12-Barrels vat veel meer fruittonen heeft in de Nose en Taste.
Echt een duidelijk (positief) verschil waarbij de andere drie achterbleven en wat meer grassig waren.
De fles van Jeroen Koetsier en de Feis Ile botteling zijn kort in smaak en als het glas een poosje op tafel staat is de geur bijna verdwenen.
De 12-Barrels en WIN sample bleven lang smaak / neus houden.
Het langst (na ruim een uur) hield het WIN sample een smaak, alleen was deze wel wat houtig / tannine-achtig.
Conclusie: het 12-Barrels Kilchoman vat is echt een heel mooi vat!

De 12-Barrels Arran is geproefd met twee andere Arran Samples.
Deze waren duidelijk ouder en het 12-Barrels vat was te jong (per juni 2010) om hier boven uit te komen.
Algemene reactie was echter wel dat ook dit een zeer fraai vat is, wat echter nog wel wat tijd nodig heeft.

De 12-Barrels Bunnahabhain laat zich vooralsnog niet makkelijk vergelijken met een vergelijkbare Bunna, alhoewel er heel veel peated Bunna verkrijgbaar is.
Dit 12-Barrels vat werd als de minste van het stel bevonden, waarbij het nog niet helemaal zeker is wat de verdere ontwikkeling gaat worden.
Dat gezegd hebbende zijn we er als 12-Barrels overigens wel erg blij mee, getuige de reactie afgelopen barrel-borrel.
Dit vat heef vooral tijd nodig om een deel van het zoete en het sterke Peat kwijt te raken.
Bovendien blijkt het bij Bunna überhaupt vrij lastig om goed te typeren wat een vat gaat doen.
Zo werd een 18 years sherry-cask geproefd die volkomen flets was naast een 8years 1st fill sherry, die helemaal geweldig was.
Even afwachten dus..

Desondanks is er maar één conclusie:
De reis die we als 12-Barrels zijn gestart met deze vaten ontwikkelt zich naar een mooie bestemming.