Dat we nu met 12 vrienden zijn en inmiddels goed op weg zijn om evenzoveel vaten whisky in bezit te krijgen, de teller staat inmiddels op 7, dat had Henk Ensink niet kunnen bedenken toen hij in 2006 het initiatief nam tot de aanschaf van het eerste vat whisky, Kilchoman.

De 12 whisky vrienden treffen elkaar nu 2 keer per jaar tijdens een nosing & tasting en rekenen er op dat er jaarlijks een nieuwe vat whisky wordt aangeschaft. Jaarlijks worden ook de cask samples opgevraagd, dat maakt de tasting die er op volgt extra speciaal.

 

Alle 12 zijn levensgenieters, niet alleen is er de liefhebberij van een drankje op zijn tijd, maar er is ook veel liefde voor het bereiden van mooie gerechten in de keuken. 
Daarom worden de ‘lasten’ van een nosing & tasting gelijkelijk verdeeld en is de ene helft van de Barrels verantwoordelijk voor een lekker gerecht en de andere voor een mooie, bij voorkeur single malt, whisky.

 

Verslagen van de tastings en de recepten van datgene wat erbij gegeten werd zijn terug te vinden onder de button "Tastings".
Alle andere zaken betreffende de leden, (andere) proeverijen, enzovoort, zijn eveneens te vinden in de navigatie.

Voor meer informatie over de 12 Barrels, mail naar info@12barrels.nl